與其他食品生產(chǎn)工業(yè)相比，葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年都要排放大量的污水，尤其是在發(fā)酵季節(jié)。如果將廢水直接傾倒入河水中，皮渣和酒泥會破壞河流中的生態(tài)平衡。因此，有效處理釀酒污水是一項必做的過程。
全自動反沖洗過濾器的問世為此過程做出了有力的幫助。
儲罐中的污水造成環(huán)境污染主要由含有葡萄、葡萄汁或葡萄酒殘余的物質(zhì)（皮渣、糖、酸、酒精、多酚物質(zhì)、酵母等），以及清洗后的廢水和葡萄酒發(fā)酵后的殘余物質(zhì)（如：澄清下膠時殘留的物質(zhì)）引起的。
廢水中含有大量的有機物，當(dāng)這些廢水流入河流、湖泊中時，有機物的增加會大量消耗水中的氧氣，從而破壞水中的動植物群落。此外，廢水中懸浮的微粒會阻礙陽光射入水中，阻礙水生植物的光合作用，減少水中的氧氣。
全自動反沖洗過濾器是一種使用濾網(wǎng)有效的將廢水中的懸浮物、顆粒物、細(xì)菌等有效物質(zhì)進(jìn)行攔截，從而達(dá)到凈化水源的目的，且經(jīng)全自動自清洗過濾器處理后的水質(zhì)可重復(fù)、循環(huán)利用。
現(xiàn)在，環(huán)保的概念已經(jīng)深入到了社會生產(chǎn)的各個行業(yè)，這也就成為了葡萄酒產(chǎn)業(yè)所不能回避的問題。
全自動反沖洗過濾器的應(yīng)用有力的促進(jìn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)水資源的可持續(xù)發(fā)展。
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